本日2軒目~(*・ω・)ノ

八重洲の「ぺしゃわーる」の後、直ぐ近くの路地に銀座「松富」の姉妹店を発見!
マスターと奥様のお二人で経営されているそう

特許焼売の定食セットを頂き、なんとなく銀座の「松富」が懐かしくなって銀座まで用も無いのに行きました(; ̄∇ ̄)

ポンパドールのパンでも買って帰ろうと、花椿通りに向かい、久しく行ってなかった「玲」の看板を見掛け思わず訪問してしまいましたww

前回訪問⇒2010年04月03日

約3年ぶりとは…頻繁に銀座に来ている割に足が遠のいていました。。。

(以下の写真はクリックで大きい画像になります)

019

お店は、山形の郷土料理&ビーフシチューの店「古窯」が入るビルの中にあります

喫茶・カフェではなく、なんとミニクラブの昼にカフェを開いています(゚∇゚ ;)
最初は、かなり恐る恐る訪問しました

だってこんな感じのドアよ?↓緊張しちゃうわww

018

初訪問当時は、このクラブのママさんが昼に始めたのだとばかり思っていたのですが、実はこのクラブのママさんの弟さん御夫婦がカフェを別に開いていらっしゃると分かりました

マスターは、素人経営ではなくちゃんと珈琲豆の焙煎士さんから色々レクチャーを受けられています

また、出身の福岡は喫茶文化が盛んで、御自身もかなり珈琲を飲まれているそう

BlogPaint

珈琲以外にも、カレーや和牛サーロインステーキや本格的な食事もあります!

3年前と比べて格段にレベルアップしていて、常連さんが増えたのだろうなぁと勝手に妄想しました(´∀`*)

こんなに食事のメニューもあるなら今度ランチで来なきゃ~

014

ブレンド¥600

「九州・阿蘇くじゅう国立公園の特別地区黒岳に沸き続ける天然炭酸水を使って、水分を極限まで飛ばし焙煎した珈琲豆をハンドドリップで抽出」

天然の炭酸水って日本だとなかなか無いのに、それを珈琲の湯に使うのって拘りが凄いなぁと

日本の水って軟水だから、またこうした天然炭酸水を使うと全然違う物になるね

015

マスターの奥様の手作りのクッキー

ホロホロしていて美味しいわ~

この日は奥様は不在でマスターだけでした。。

016

帰り際に、お店の一部を撮影させて頂きました

素敵なコントラバスと百合の生け花の組み合わせ

ミニクラブの高級さと、マスターの珈琲の情熱がマッチしていました(*´Д`*)

土曜日はクラブがお休みなので、23時までカフェタイムだそうです

銀座でディナーの後の夜カフェにピッタリだわ
次回は、ランチか夜カフェで利用したいです

017