今日は、由詩とマスターで企画した自家焙煎講座!

店名も変わり心機一転のイベントです♪

「松秀珈琲」

初訪問時からずっと応援している一軒です

初訪問時⇒2013年04月04日
前回訪問⇒2017年05月08日

026

025

014

015

016

017

018

生豆から、徐々に焙煎し色付くのを見せて下さいました!

途中経過の香りや、固さのを実際に見られるのはレアよね♪

020

ペンチがあるのは、みんなで焙煎豆を割ってみたりするため

021

焙煎している時のパチパチする音を聞けた!

マスターは職人レベルなので、音で判断もされるそう

022

実際に手編み焙煎をされている方も来られていて、勉強されてましたw

023

024

025

028

みんなに話しながらもバッチリ上手に焙煎されたマスター!流石だ!

029

最後は、ホットかアイスコーヒーを頂き終了♪

終始、自家焙煎珈琲の魅力にみんな引き込まれていました

これからは夏になるので焙煎の一般公開は無し!(湿度が敵なのでw)

次回は秋ぐらいにまたイベント開催したいです(o^∇^o)ノ

030

【住所】 東京都中央区日本橋1-15-4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 8時~17時
【定休日】 土日祝