銀座で爆発的に人気だったスフレ系パンケーキのお店が閉店されて数年経ちました

パンケーキ食べ歩きをされている方ならピンと来るかも??

また銀座に戻って来ましたよ~.。゚+.(・∀・)゚+.゚

「椿サロン銀座

経営会社⇒株式会社アトリエテンマ
お店のHP⇒椿サロン

北海道のインテリアデザイナーの会社が運営されています

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お店の場所は、電通通り(外堀通り)とみゆき通りの交差点の裏手辺り

「銀座みゆき館 本店」さんの裏です♪

お店の1階は有名な蕎麦店「明月庵ぎんざ田中屋」さん

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目立った看板は出ていなく、この旗がお店の物w

一瞬自分も通り過ぎてしまいましたΣ(´∀`;)

古いビルなので、エレベーターを降りたら直ぐ店のドア

エレベーターの前には階段って感じの造りです。。。

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メニューは潔くパンケーキが2種のみ!

お食事系とデザート系です

表記は“ほっとけーき”だけどもΣ(=゚ω゚=;)

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ドリンクも北海道関連の物で纏まっていました

ビールは当然のサッポロ!

チーズは、キヨシラエリアにある「チーズの声」の物でした

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“ほっとけーきプレミアム”のセット

「チーズの声」さんのチーズ!

てんさい糖のシロップ

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板の下のケースには、十勝産小豆と北海道産バター

パンケーキが来る前にセットされます

餡は甘さが程良くこのままでも食べちゃいたいぐらい!

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北海道ほっとけーきプレミアム
¥1,600
(+税)

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ふんわり焼く為に20分ぐらいかかります

切った画像も載せようと思ったけど、微妙なのでNG

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ベーキングパウダーとかバターは一切使わずに焼かれています

なので後味が爽やか!油っぽさがないの!

メレンゲ的な物がジュワ~って出て来る(*´Д`*)

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トッピング類も美味しいけど、このふんわりパンケーキだけで十分かも♪

三段でトッピング無しで¥1,600でも良いかなーw

因みにカトラリーが今まで使った事のない不思議なタイプでした。。。

他のお客さんも「これ?どうやるの?」と焦ってたわ(; ̄Д ̄)

此処はまたリピしたいなーーーーー

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【住所】東京都中央区銀座6-6-19  新太炉ビル3F
【TEL】03-6263-9450
【営業時間】11時~18時30分
【定休日】不定休