カフェ日本橋

2017年03月08日16:00日本橋「松秀珈琲」旧・カフェ日本橋(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ
 
日本橋界隈で唯一の自家焙煎珈琲店

「松秀珈琲」

OPEN5年目、店名が変更になりました!

初訪問時からずっと応援している一軒です

初訪問時⇒2013年04月04日
前回訪問⇒2017年02月01日

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看板など全てマスターが制作されています!

文字は、マスターの奥さんが書かれた物♪

習字の先生をされているだけあって、めちゃ綺麗

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あ!お店のTwitterに写真を使って頂けるそうです!

協力できて嬉しいなぁ.。゚+.(・∀・)゚+.゚

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店名と看板が変わっただけで、価格などはこのままです♪

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本日の珈琲¥500

いつ飲んでもマスターのは美味しい!

上質な豆・丁寧なハンドピック・焙煎

拘りが凄いんだよねΣ(=゚ω゚=;)

勿論、お水も拘っておられます◎

来月辺り、珈琲焙煎教室を開催しま~す

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【住所】 東京都中央区日本橋1-15-4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 8時~17時
【定休日】 土日祝











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2017年02月01日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ

今年に入ってまだ訪問してなかった

日本橋界隈で唯一の自家焙煎珈琲店

「カフェ日本橋」

初訪問時からずっと応援している一軒です

初訪問時⇒2013年04月04日
前回訪問⇒2016年12月26日

もうすぐ「松秀珈琲」と店名が変わりますよ~!

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このファザードもそろそろお別れ!

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これも作り直すのかな?

マスターの手作り看板♪

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こつこつ作られた看板達(☆゚∀゚)

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本気で丁寧に珈琲焙煎すると、このぐらいの種類で充分

美味しい珈琲なので極力砂糖やミルクを使って欲しくない思い。。。

マスターはとっても昔ながらの職人気質!

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本日の珈琲¥500

上質な豆+丁寧な焙煎+浄水したアルカリ水

ここまで手が込んでワンコイン(o^∇^o)

ココを基準で見ちゃうと他店が・・・

いつもいつも勉強になる一杯です!

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

近々、珈琲焙煎教室を開催しますので皆様どうぞ!

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【住所】 東京都中央区日本橋1-15-4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 8時~17時
【定休日】 土日祝











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2016年12月26日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ

2016年の自家焙煎珈琲納めはコチラで♪

日本橋界隈で唯一の自家焙煎珈琲店

(茅場町にも自家焙煎珈琲店は無いのよ)

「カフェ日本橋」

初訪問時からずっと応援している一軒です

初訪問時⇒2013年04月04日
前回訪問⇒2016年11月17日

来年、店名が変わるので「カフェ日本橋」としてはラスト訪問かな?

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多分、由詩が一番仲良く&なんでも話せる一軒

自家焙煎珈琲のノウハウも教えて頂き、ホント有り難い!

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本日の珈琲¥500

上質な豆で、丁寧な焙煎

他店よりも珈琲豆の量も多いので濃いのです

2016年も大変お世話になりました!(*^^*)!


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【住所】 東京都中央区日本橋1-15-4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 8時~17時
【定休日】 土日祝











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2016年11月17日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ

日本橋界隈で唯一の自家焙煎珈琲店

(茅場町にも自家焙煎珈琲店は無いのだ!)

「カフェ日本橋」

初訪問時からずっと応援している一軒です

初訪問時⇒2013年04月04日
前回訪問⇒2016年09月26日

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特製カフェオレ¥800

ただ珈琲と牛乳を混ぜただけの単純な物ではありませんぜ?

作り方をチョット覗き見したら、珈琲の粉と牛乳を小鍋に入れて作られていました

ロイヤルミルクティーの珈琲verみたいな感じだね(*´ڡ`●)


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焙煎は、命を削るぐらいに丁寧にされるマスター

水にも拘って淹れられるので何を飲んでも美味しい

いつの間にか、常連さんもどんどん増えてきて、由詩的にも嬉しいわ

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以下の写真は、Twitter用に撮影協力しました!

良かったら御覧くださいませ~<(`・ω・´)


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DIY大好きマスターの製作物!

内装もお手の物ですw

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年季の入った焙煎機!

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2階席をリニューアルされたのには驚きました!

長椅子まで造るマスター!!

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電源&Wi-FiもあるのでノマドさんもOKですよ♪

洗面台周りもマスターが直しましたw

愉しい戸建てカフェです(*´Д`)

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【住所】 東京都中央区日本橋1-15-4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 8時~17時
【定休日】 土日祝











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2016年09月26日17:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ

日本橋界隈で唯一の自家焙煎珈琲店

(茅場町にも自家焙煎珈琲店は無いんだよね)

「カフェ日本橋」

初訪問時からずっと応援している一軒でもあります♪

初訪問時⇒2013年04月04日

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看板とか全部マスターの手作り!

今風のお洒落な店ではないです(良い意味でw)

3年前とかは、本格的な自家焙煎珈琲店ってあんまり無かったよなー


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本日の珈琲¥500

先週は雨続きで湿度もあり、焙煎が大変だったそうです

少量ずつ丁寧にハンドピック&焙煎がモットーのマスター

飲み比べで1杯頂き、感謝です

色々と珈琲を飲みに巡る様になったけど、やはり此処は中央区の中でもトップレベル

今日も勉強になりました!(*‘ω‘ *)


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【住所】 東京都中央区日本橋1丁目15−4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 8時~17時
【定休日】 土日祝











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2015年12月28日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ

今年最後の自家焙煎珈琲になりました!

「カフェ日本橋」

珈琲焙煎歴ウン十年のベテランマスターの本格自家焙煎!

いつも色々教えて頂いています(o^∇^o)ノ

26回目の訪問です♪

前回訪問⇒2015年11月16日

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【住所】 東京都中央区日本橋1丁目15−4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 10時~17時
【定休日】 土日祝











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2015年11月16日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ

日本橋の本格自家焙煎の店

「カフェ日本橋」

26回目の訪問です♪

前回訪問⇒2015年10月01日

もう何度も来ているのでレポは簡潔で((^^;)

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ブレンド¥500

ランクの高い豆をマスター自らチェックし、ハンドピック後、焙煎

当たり前の事だけどとても大変な事!


だからこんなに美味しい珈琲が頂ける(感謝です)

水にも拘っているので更に美味しいんだよ♪

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マスターは珈琲の事以外も色々な事を知っているので、お話が終わらない~w

特製ココアも出して頂き、今日も大満足でした

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【住所】 東京都中央区日本橋1丁目15−4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 10時~17時
【定休日】 土日祝











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2015年10月01日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
今日は本気の自家焙煎珈琲へ♪

「カフェ日本橋」

珈琲焙煎歴ウン十年のベテランマスターの本格自家焙煎!

いつも勉強させて頂いてまっす(o^∇^o)ノ

25回目の訪問です♪

前回訪問⇒2015年08月17日

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ブレンド¥500

今日も好みの味をブレンドして頂きました

マスターの丁寧な焙煎の珈琲はホント美味しい

いつも色々有難う御座います.。゚+.(・∀・)゚+.゚


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【住所】 東京都中央区日本橋1丁目15−4
【TEL】 03-6262-0739
【営業時間】 10時~17時
【定休日】 土日祝











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2015年08月17日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
今日はランチで茅場町の「宮川」へ♪

鶏料理の老舗で名店です(´∀`*)

その後、美味しい自家焙煎珈琲を頂きに・・・

「カフェ日本橋」

24回目の訪問!

前回訪問⇛2015年07月10日

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看板も内装も全てマスターの手作り!


今風のブルックリン風のお洒落さはないけど、個性溢れる内装(*゚▽゚*)

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最近は小さい規模の自家焙煎珈琲店が増えたね!


「カフェ日本橋」さんが開業された3年ぐらい前はまだそんなになかったよなー

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水出し珈琲を丁度製作中!


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クリックで写真が大きくなるので、是非読んで欲しい!


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マスターの真面目な珈琲に対する熱意!

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今回は勉強を兼ねて、飲み比べを!


モカとジャバを、ネルドリップとペーパードリップ


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マスターの焙煎はホント丁寧で上品な味!

珈琲を飲むと胃が痛くなったりする方は、一度こちらの珈琲を試してみては如何でしょう?

雑味のない美味しい珈琲が頂けます


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2015年07月10日16:00日本橋「カフェ日本橋」(カフェタイム利用)5
本日2軒目~(*・ω・)ノ

なんとなくサードウェーブ的なコーヒーを飲んだ時や、有名な方のカフェに行った時はその後、珈琲師匠に報告したくなるのでありんすw

なので小網町から、東証方面に無抜け日本橋エリアへ!

「カフェ日本橋」

23回目の訪問です♪ 

もうそんな語る事も無くて良いかしらw

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珈琲豆焙煎のプロフェッショナルのマスターの淹れて下さる珈琲は絶品❗

ちゃんと気候に合わせた焙煎をされています(´∀`*)

今日はモカとジャバの飲み比べを淹れて下さいました

いつも勉強になります.。゚+.(・∀・)゚+.゚

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